Ce médecin canadien recommande de manger à la cuillère pour réduire les portions

Un médecin canadien propose une méthode simple mais efficace pour contrôler les portions : l’utilisation exclusive de la cuillère.

Une technique inédite pour contrôler son alimentation

Face à la montée des cas d’obésité et de maladies associées, la recherche de solutions durables est cruciale. Le Dr Jean Tremblay, médecin nutritionniste basé à Montréal, suggère une méthode surprenante : abandonner les fourchettes et les couteaux au profit des cuillères. Cette approche aiderait à mieux mesurer les quantités ingérées et à ralentir le rythme des repas.

« L’usage de la cuillère oblige à prendre de plus petites bouchées et à savourer chaque morceau, réduisant ainsi la quantité totale consommée lors d’un repas. »

Le témoignage de Chloé, une transformation inspirante

Chloé Lavoie, une jeune professionnelle de Québec, a adopté cette méthode il y a un an. Souffrant d’embonpoint depuis longtemps, elle a trouvé dans les conseils du Dr Tremblay une nouvelle espérance. « Au début, c’était étrange de manger mon steak avec une cuillère, mais j’ai vite vu les bénéfices. J’ai perdu 15 kilos en 6 mois sans me sentir privée, » confie-t-elle.

Les avantages scientifiques de manger à la cuillère

Le Dr Tremblay explique que cette technique peut aider à prévenir la suralimentation passive, un problème courant dans nos sociétés où manger vite est souvent la norme. « En ralentissant le processus, on donne à notre corps le temps de reconnaître la satiété, » précise-t-il.

• Diminution du risque de suralimentation
• Amélioration de la digestion grâce à une mastication plus complète
• Expérience gustative enrichie, favorisant une meilleure appréciation des saveurs

Adaptation au quotidien et défis rencontrés

Adopter cette méthode requiert une adaptation. Chloé partage que le plus grand défi a été de changer ses habitudes lors des repas en famille ou au restaurant. « Il y a eu des regards curieux, mais aussi beaucoup de questions qui m’ont permis de parler de cette approche et de ses bienfaits, » dit-elle, souriante.

Élargissement du sujet

Cette méthode, bien que bénéfique, n’est qu’une partie de la solution contre l’obésité. Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière restent fondamentales. Le Dr Tremblay recommande également de consulter un professionnel pour un suivi personnalisé, surtout en cas de conditions préexistantes.

Les techniques de gestion des portions sont diverses et doivent être adaptées à chaque individu. La simplicité de la méthode de la cuillère pourrait cependant représenter une première étape accessible à tous. Pour ceux qui cherchent à modifier leurs habitudes alimentaires, il pourrait s’agir d’un point de départ encourageant.

Enfin, l’approche de manger à la cuillère interroge notre relation à la nourriture et au temps que nous lui consacrons. Redéfinir cette relation pourrait être clé dans la lutte contre l’obésité, nous encourageant à être plus présents et attentifs lors de nos repas.

Le phénomène attire déjà l’attention au-delà des frontières canadiennes, avec des professionnels de la santé d’autres pays qui s’intéressent à l’impact de cette pratique sur le bien-être général.