Introduction au flan revisité #
Les flans au fromage blanc et pépites de chocolat représentent cette alternative parfaite pour ceux qui désirent se régaler tout en gardant la ligne.
Cette douceur simple à préparer est idéale à tout moment, que ce soit pour conclure un repas ou comme en-cas satisfaisant. Son secret ? Une recette qui allège traditionnellement les ingrédients tout en maximisant les saveurs.
La recette pas à pas #
Pour commencer, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés : fromage blanc ou skyr pour la base crémeuse, œufs pour la consistance, et un peu de sucre pour adoucir. Un soupçon de maïzena ou de farine aide à épaissir le mélange, tandis que l’arôme de vanille enrichit le flan d’une douceur aromatique.
Une fois les bases combinées en une mixture homogène, il est temps d’ajouter les pépites de chocolat qui apporteront ce croquant tant apprécié. Versez ensuite la préparation dans des moules individuels et enfournez. Le résultat est simplement irrésistible.
Personnalisation de votre flan #
Le vrai plaisir de cette recette réside dans sa flexibilité. Vous pouvez y introduire des variantes selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. Ajoutez des fruits secs ou frais pour une touche de fraîcheur ou un filet de miel pour une douceur naturelle.
Si vous êtes attentif à votre consommation de sucre, des alternatives comme le sucre de coco ou l’érythritol sont d’excellentes options. Non seulement elles diminuent l’apport calorique, mais elles offrent également un profil de saveur enrichi et intéressant à vos flans.
- Fromage blanc ou skyr : 250g
- Œufs : 2
- Sucre : 2 cuillères à soupe
- Maïzena ou farine : 2 cuillères à soupe
- Arôme de vanille : 1 cuillère à café
- Pépites de chocolat : selon goût
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥄 Préparation | Mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre, la maïzena et l’arôme de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène. |
| 🍫 Ajouts | Incorporez les pépites de chocolat ou autres compléments de votre choix à la pâte. |
| 🔥 Cuisson | Versez la préparation dans des moules à muffins et faites cuire à 160°C pendant 25 minutes. |
Ces flans au fromage blanc offrent une excellente alternative aux desserts plus riches et caloriques. Ils apportent une touche de douceur et de fraîcheur à la fin d’un repas ou lors d’une pause gourmande. Avec cette recette simple et adaptable, vous êtes sûr de faire des heureux autour de la table.
Quelqu’un a déjà essayé avec du fromage blanc 0% ? 😊
J’adore l’idée, mais les pépites de chocolat, ça reste calorique non ?
Super recette ! Facile et légère, parfait pour mon régime.
Peut-on utiliser du sucre de coco au lieu du sucre normal ?
Merci pour cette recette ! Testée et approuvée par toute la famille !
Je suis sceptique… Ça a vraiment le goût d’un dessert gourmand ?
Est-ce que quelqu’un a essayé de cuire ça au micro-ondes ?
😋 Juste délicieux et tellement simple à faire !
Je me demande si on peut ajouter des noix pour plus de croquant ?
Est-ce vraiment moins calorique avec autant de chocolat ?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu sec, des suggestions ?
Excellent avec un peu de cannelle ajoutée, je recommande !
Peut-être avec des fruits rouges la prochaine fois… Qu’en pensez-vous ?
J’adore l’idée, mais je n’aime pas la vanille, par quoi je pourrais la remplacer ?
Ça ressemble plus à un gâteau qu’à un flan, non ? 😕
Pour ceux qui sont au régime, combien de calories par portion ?
Super pour un dessert léger après un gros repas. Merci pour la recette !
On peut faire sans les pépites de chocolat pour encore moins de calories ?
J’ai ajouté du zeste d’orange, ça a vraiment relevé le goût !
🤔 Est-ce que le fromage blanc ne rend pas le flan trop liquide ?
Les enfants ont adoré, ça change des yaourts !
Un peu sceptique au début, mais finalement très satisfait du résultat !
Combien de temps peut-on les conserver au frigo ?
Ça a l’air bon, mais je suis allergique aux œufs. Une alternative ?
😍 Juste parfait pour mes envies sucrées pendant mon régime !
Peut-on remplacer le sucre par du sirop d’agave ?
Un peu trop sucré à mon goût, je réduirai la quantité de sucre la prochaine fois.
Parfait pour ceux qui surveillent leur ligne et leur santé !
Je recommande de doubler la quantité de chocolat pour les gourmands 😁
Testé avec du fromage de chèvre frais, intéressant mais un peu fort en goût.
Je n’avais pas de maïzena, j’ai mis de la farine, ça marche aussi !
Peut-on faire une version vegan de cette recette ?
Vraiment léger et délicieux, je ne me sens pas coupable en le mangeant !
Peut-être un peu trop simple, je pense qu’il manque quelque chose…