Ce nutritionniste suisse révèle les vertus du jeûne de 14 heures

Mais quels sont réellement ses bienfaits pour la santé ? Un nutritionniste suisse nous éclaire sur cette pratique ancestrale remise au goût du jour.

Le jeûne de 14 heures expliqué #

Le jeûne intermittent ne consiste pas à arrêter de manger indéfiniment mais à alterner des périodes de jeûne et des fenêtres alimentaires. La version de 14 heures, qui consiste à jeûner durant 14 heures consécutives et à s’alimenter sur une période de 10 heures, serait bénéfique pour le métabolisme.

« Cette méthode peut, selon certains experts, réinitialiser notre horloge biologique et favoriser une meilleure gestion de l’énergie », explique le nutritionniste.

Un témoignage éclairant #

L’histoire de Clara, 34 ans

Clara, une graphiste freelance vivant à Lausanne, a adopté le jeûne de 14 heures il y a six mois. « J’avais entendu parler des bienfaits possibles, comme une meilleure concentration et une perte de poids plus stable. J’étais sceptique au début, mais j’ai décidé de tenter l’expérience », raconte-t-elle.

Les résultats ne se sont pas fait attendre. « Après quelques semaines, j’ai ressenti une hausse notable de mon énergie durant la journée. Mon sommeil s’est amélioré et ma digestion aussi. C’était comme si mon corps avait trouvé son rythme idéal », ajoute Clara.

Les bénéfices scientifiques du jeûne de 14 heures #

Les recherches sur le jeûne intermittent montrent plusieurs avantages potentiels. Parmi eux, l’amélioration de la régulation du glucose, la réduction de l’inflammation et la stimulation de la longévité sont souvent citées.

« Le jeûne aide à la réduction des niveaux de l’insuline, ce qui favorise la brûlure des graisses », souligne le nutritionniste.

Comment intégrer le jeûne de 14 heures dans son quotidien ? #

Commencer peut sembler intimidant, mais intégrer le jeûne de 14 heures dans sa routine quotidienne est plus simple qu’il n’y paraît. Il s’agit principalement de dîner plus tôt et de retarder le petit-déjeuner, permettant ainsi au corps de jeûner pendant la nuit jusqu’à la matinée suivante.

« Je conseille de débuter progressivement, en décalant l’heure du dîner de 30 minutes chaque semaine jusqu’à atteindre la fenêtre de jeûne désirée », recommande Clara.

Perspectives et précautions #

Malgré ses nombreux avantages, le jeûne intermittent de 14 heures n’est pas adapté à tout le monde. Les personnes souffrant de conditions médicales spécifiques, les femmes enceintes ou allaitantes devraient consulter un professionnel de santé avant de commencer.

Il est également crucial de maintenir une alimentation équilibrée pendant les périodes de repas. « Le jeûne n’est pas une excuse pour consommer des aliments peu nutritifs. Il est important de privilégier une alimentation riche en nutriments », conclut le nutritionniste.

En somme, le jeûne de 14 heures pourrait représenter une solution intéressante pour ceux cherchant à améliorer leur santé de manière globale, tout en respectant certaines précautions d’usage.