Un dessert classique revisité pour plus de légèreté #
Optimisé pour votre santé sans sacrifier le goût, ce tiramisu aux fraises allégé vous permet de vous régaler avec conscience.
L’astuce réside dans la substitution du mascarpone par du skyr ou du fromage blanc, qui réduit les calories tout en conservant une texture onctueuse. Les fraises ajoutent une note fruitée et esthétique, rendant ce dessert aussi attrayant qu’appétissant.
Des ingrédients simples pour une saveur authentique #
La modification de cette recette traditionnelle implique l’utilisation de produits plus légers mais tout aussi savoureux. Le skyr, un substitut de choix au mascarpone, et le lait d’amande vanillé, remplaçant les liquides plus lourds, créent une base parfaite pour ce dessert.
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Les fraises, en plus de leur couleur vibrante, apportent douceur naturelle et texture. Ces fruits, peu caloriques et riches en fibres, sont idéaux pour ajouter de la fraîcheur à chaque bouchée.
La préparation étape par étape pour un tiramisu réussi #
Commencer par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec un peu de sucre et de vanille, puis incorporez le skyr pour créer une crème légère. Cette étape est cruciale pour la texture du dessert.
Les biscuits à la cuillère sont rapidement trempés dans le lait d’amande vanillé, puis disposés en couche. Sur cette base, étalez une couche de la préparation au skyr suivie d’une couche de fraises tranchées. Répétez l’opération et terminez par des fraises pour décorer.
- Substitution du mascarpone par du skyr ou du fromage blanc
- Utilisation de lait d’amande vanillé au lieu de liquides lourds
- Intégration de fraises fraîches pour la douceur et la fraîcheur
| Aspect | Détail |
|---|---|
| 🥚 Préparation de la base crémeuse | Mélangez les jaunes d’œufs, le sucre, la vanille et le skyr. |
| 🍓 Assemblage des couches | Alternez les couches de biscuits trempés, de crème skyr et de fraises fraîches. |
| ⏲️ Temps de repos | Laissez reposer le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir. |
Ce tiramisu aux fraises représente une excellente alternative pour ceux qui souhaitent déguster un dessert classique sans les calories qui y sont généralement associées. Profitez de chaque cuillerée de ce délice sans aucune culpabilité!
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Wow, seulement 160 calories? Ça semble trop beau pour être vrai! 😲
Est-ce que le goût du fromage blanc n’est pas trop prononcé par rapport au mascarpone classique?
Super idée pour les gens qui comptent leurs calories! Merci pour la recette. 😊
J’ai essayé de faire cette recette mais mes fraises étaient trop juteuses. Des conseils?
Je suis sceptique, le tiramisu sans mascarpone, est-ce vraiment un tiramisu?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre fruit? Je n’aime pas trop les fraises.
Je suis diabétique, puis-je remplacer le sucre par un substitut dans cette recette?
Ça a l’air délicieux sur les photos, mais le goût est-il à la hauteur?
Enfin un dessert que je peux manger sans me sentir coupable après! 👍
Mon tiramisu n’avait pas la texture escomptée, est-ce que le skyr doit être d’une certaine marque?
Peut-on préparer ce dessert un jour avant et le garder au frigo?
Je suis allergique aux amandes. Puis-je utiliser un autre type de lait pour les biscuits?
Autant de fraises, ça ne risque pas de rendre le dessert trop acide?
Merci pour cette recette allégée! Parfait pour mon régime. 😃
Quelqu’un peut-il me dire si ce dessert se congèle bien?
Je trouve que c’est une excellente manière de profiter d’un bon dessert sans les remords!
Le tiramisu traditionnel est tellement riche, super d’avoir une alternative plus légère.
Je ne trouve pas de skyr chez moi, est-ce que le yaourt grec est une bonne alternative?
J’aurais aimé voir plus de photos de chaque étape pour mieux suivre la recette.
Comment faites-vous pour que les biscuits ne deviennent pas trop mous?
Est-ce que ce dessert est adapté pour des enfants, ou est-il trop sophistiqué?
Peut-on utiliser des fraises congelées ou doit-on absolument utiliser des fraises fraîches?